こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪
今回は、新じゃがいものとびっきりおいしいレシピをご紹介します。
作るたびに「これおいしいね！」と家族が喜ぶ、わが家のほめられレシピです！
「ハニーマスタードポテト」レシピ
調理時間
10分
分量
2～3人分
材料
- 新じゃが（または普通のじゃがいも）…小さめ2個
- オリーブオイル…小さじ2
- A 酒…小さじ1
- A 牡蠣しょうゆ（または普通のしょうゆ）…小さじ2
- A みりん…小さじ1
- A はちみつ…小さじ1強 ※普通のしょうゆを使用の場合は、小さじ2
- A 粒マスタード…小さじ1/2～1
- A 黒こしょう…適量
作り方
1. 新じゃがはよく洗い、皮ごと乱切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをかけたら、電子レンジ600Wで3分加熱する。
※普通のじゃがいもの場合は皮をむく
2. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、新じゃがを入れたら、転がしながら全体に焼き色が付くまで炒める。
3. 余分な水分と油をキッチンペーパーで拭き取る。
4. Aの調味料を加え、からませながら煮詰める。仕上げに黒こしょうをふったら完成！
ポイント
・お好みでにんにくを加えるとおつまみ感が増しますよ！
しお(@shio7769)さん
2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。
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しお(@salt kitchen)
