手軽に作れるそうめんですが、食べ方がワンパターンになりやすいメニューです。
我が家ではめんつゆの味を変えるくらいしかアレンジ方法が思いつかず、休日の昼に『そうめんだけ』の食卓になってしまうことが少なくありませんでした。
そんな時に見つけたのが、株式会社くらこんのウェブサイトで紹介されていた、塩こんぶを使った『冷やしそうめんチャンプルー』。
簡単なのに、いつもと違ったそうめんが楽しめそうだったので、早速作ってみました。
『冷やしそうめんチャンプルー』の作り方
そうめんをゆでて材料を混ぜるだけ、レシピでは調理時間5分以内で作れるそうです。
材料は手軽に揃えられるものばかり。以下をご覧ください。
材料
【材料（2人分）】
・『くらこん塩こんぶ』 15g
・そうめん 2束（約100g）
・キュウリ 2分の1本（約50g）
・ツナ缶 1缶（約70g）
・氷 7個（約70g）
1．下準備をする
そうめんは、袋の表記通りにゆでます。
撮影：エニママ
ゆで上がったら流水でもみ洗いし、水気を切ってください。
撮影：エニママ
そうめんをゆでている間に、キュウリは細切り、ツナ缶も油を切っておきましょう。
撮影：エニママ
2．そうめんにすべての具材を混ぜ完成
ボウルの中に、そうめん、すべての具材を入れます。
撮影：エニママ
よく混ぜたら、でき上がり！
撮影：エニママ
初めて実際に作ってみると、10分程度で完成しました。簡単なので、慣れたら5分以内で作れそうですよ。
具材入りそうめんで食べ応えアップ
そうめんは、めんつゆで食べることがほとんどでしたが、塩こんぶだけでこんなに味に深みが出ることに驚きました。
キュウリのシャキシャキとした食感がよく、ツナが入ることで食べ応えがアップします。
撮影：エニママ
夫からは「そうめんに具が入っていると助かる」と感想をもらいました。暑くて食欲が落ちていた日でも、さっぱりしていて食べやすかったようです。
これまでは、暑い日にそうめんだけを出してしまうことが多かった我が家ですが、『冷やしそうめんチャンプルー』は手軽に作れて、野菜も魚も一緒に摂れるのが嬉しいポイントでした。
暑くて食欲が落ちやすい日に、ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 株式会社くらこん