こんにちは！フーディストノート公式ライターのひろまるクックです。
今回は、懐かしの「ドロリッチ」を再現したコーヒーゼリーをご紹介します。
温かいお湯にコーヒーとゼラチンをやさしく溶かし、ゆっくりと冷やし固めました。仕上げはコップにざっくりとすくい入れて、白い牛乳をたっぷりと。その上にホイップをのせて、お気に入りのストローをさして、贅沢なひとときをお楽しみください。
あのとろける口どけを堪能しながら、ひと口ごとに心においしい雨が降りますように。
懐かしのドロリッチ風「飲むコーヒーゼリー」レシピ
調理時間
約5分（冷蔵庫で冷やし固める時間は除く）
分量
4～5人分
材料
お湯（約80℃）…900ml
グラニュー糖…120g
インスタントコーヒー…12g
ゼラチンパウダー…15g
牛乳…300～400ml
作り方
1. 耐熱ボウルにお湯（約80℃）900ml、グラニュー糖、インスタントコーヒー、ゼラチンパウダーを入れてよく混ぜる。
2. 粗熱が取れたらタッパーに入れて、冷蔵庫で5時間以上冷やし固める。
3. コップにスプーンですくったコーヒーゼリーを入れ、牛乳を注ぎ入れたらできあがり。
※お好みでホイップクリームや無糖ココアパウダーなどをトッピングしてください
