神戸市を拠点に洋菓子製造・販売を行うスイーツブランド「パティスリー コンサクレ」を運営するコンサクレは、10月19日(日)、神戸・北野異人館街の人気観光エリアに、新店舗「パティスリー コンサクレ 神戸北野店」をオープンする。
医療・福祉から生まれたパティスリー
コンサクレは、医療・介護・福祉事業を展開するMiotsukushiグループの一員。神戸の医療現場で培った“人の心に寄り添う力”を地域社会へも広げたいという思いから、「パティスリー コンサクレ」の運営をスタートした。
玉津本店
2025年3月には、神戸市西区の「パティスリー コンサクレ 玉津本店」をリニューアル。「日常に小さな幸せを捧げる場所」をコンセプトに、スイーツを通じて人の心を癒やし、笑顔を生み出すブランドとして再出発した。
神戸北野店 外観
今回オープンする「パティスリー コンサクレ 神戸北野店」は、観光名所「風見鶏の館」から徒歩1分のところにある。人気のソフトクリーム店「神戸六甲牧場 北野本店」に隣接しており、観光客から地元の人まで訪れやすい“神戸北野の新たな癒やしスポット”を目指す。
神戸北野店 店内
木の温もりとグリーンを基調にした内装は、まるで小さな温室のような心地よさ。カウンター5席のイートインスペースでは、オリジナルブレンドコーヒーや地元ドリンク・アルコール飲料とともに、ゆったりとスイーツを楽しめる。
SNSで話題の2大スイーツシリーズ
「パティスリー コンサクレ」では、2大スイーツシリーズがSNSを中心に話題を集めている。
一つは、プラントケーキ「BOTACA(ボタカ)」。多肉植物そっくりの見た目と繊細な細工が「本当に食べられるの？」と話題に。白あん・マスカルポーネ・コーヒースポンジで仕立てたティラミス風スイーツだ。
もう一つが、チーズサンドシリーズ「Hitotoki(ひととき)」。厳選された素材が織りなす、シンプルなのに奥深い味わい。濃厚なチーズクリームと、フルーツやナッツなどの食感・風味を最大限に生かした定番フレーバー5種を展開する。
