梅雨の時期は湿気が多く、調味料が固まってしまうことも。そこで今回は、砂糖や塩をサラサラにする裏ワザをご紹介します。覚えておくと役立つこと間違いなし！
▼砂糖固まった砂糖を耐熱容器にIN。ラップをしてレンジ加熱し、ラップの上から指でほぐすだけ。簡単な方法ですが、これでサラサラになります。
▼塩
使うのはフライパンです。塩を入れて弱火で炒り、木べらで塩のかたまりを砕きながら前後左右に動かすことで、サラサラに戻ります。5～10分でOK。
調理するとき、砂糖や塩が固まっていると使いにくいもの。そんなときは、今回ご紹介したテクニックの出番です。さっそくチャレンジしてみてください。（TEXT：森智子）
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