具材を変えるだけで、さまざまなアレンジを楽しめる味噌汁。食材のうまみやコクが染み出すため、具材次第で味わいも大きく変わります。
ある日、多めに作りすぎてしまったから揚げが目に入り、「味噌汁に入れたら油が出ておいしそう」と思った筆者。
衣がしんなりしてしまいそうな気もしましたが、物は試しです！思い切って具材として入れてみることにしました。
いざ食べてみると、予想以上のおいしさで家族からも大好評。
本記事では、実際に作った『から揚げ入り味噌汁』のレシピを紹介します。
意外なアレンジ『から揚げ入り味噌汁』の作り方
必要な材料は以下の通りです。
材料
【材料（2人分）】
・水 300㎖
・味噌 大さじ1と2分の1杯
・和風だしの素 小さじ2分の1杯
・から揚げ 2個
・そのほか好きな具 好みで
から揚げ以外の具は、野菜や海藻など好みで選んでください。筆者は、小松菜を使用しました。
1．味噌汁を作る
まずは、いつも通りに味噌汁を作りましょう。
鍋に水と和風だしの素を入れ、沸騰させます。
撮影：エニママ
小松菜を投入し、中火で火にかけてください。
撮影：エニママ
小松菜に火が通ったら、味噌を溶いて一煮立ちさせましょう。
撮影：エニママ
2．から揚げを入れる
味噌汁にから揚げを投入！
撮影：エニママ
さらに一煮立ちさせたら、完成です。
撮影：エニママ
から揚げの油が味噌汁に染み出して「最高！」
食卓に出した際、夫は最初「間違って入れたの？」と驚いていましたが、一口食べると「最高」と言って、あっという間に完食。
高校生の息子も「これとご飯だけでいい！」と言いながら食べており、かなり気に入った様子でした。
筆者は『残ったから揚げ』を使用しましたが、惣菜や冷凍のから揚げでもOK。食べたいと思った時に、いつでも作れるのが魅力の1つでしょう。
余ったから揚げの活用法に悩んだ時はもちろん、いつもと違う味噌汁を楽しみたい時にもおすすめです。気になった人は、ぜひ試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
