家庭料理としても愛されているうどんは、シンプルな味のため、さまざまな食材や調味料と合う食べ物です。
本記事では、ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社の『ポッカレモン100』を使ったアレンジを紹介します。
撮影：grapeフード編集部
さわやかなレモンが香る、病みつきになる味ですよ！
『ポッカレモン100』を大さじ1杯 レモンうどんの作り方
作り方はとても簡単です。
包丁いらずで、ボウルの中で材料を混ぜ合わせれば完成しますよ。
材料
【材料】
・うどん 1玉
・『ポッカレモン100』 大さじ1杯
・オリーブオイル 大さじ1杯
・塩 適量
・黒コショウ 適量
・粉チーズ 適量
塩は少し多めに入れたほうが、味が引き締まります。
手順1．調味料を混ぜる
まず、うどんを温めておきます。筆者は電子レンジで調理できるうどんを使いました。
うどんを加熱している間に、深めのボウルへ『ポッカレモン100』とオリーブオイルを入れます。
撮影：grapeフード編集部
軽く混ぜ合わせておきましょう。
手順2．仕上げ
うどんを加熱し終わったらボウルに入れ、塩、黒コショウ、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせます。
撮影：grapeフード編集部
お皿に盛りつけたら完成です！
撮影：grapeフード編集部
酸味とコクが絶妙！ 箸が止まらない新感覚アレンジ
レモンとオリーブオイルは王道の組み合わせですが、うどんと合わせることで新鮮な印象になります。
酸味が効いているおかげで、全体的にさっぱりとした味にまとまり、次の一口が自然に進みました。
粉チーズの濃厚なコクと、黒コショウの辛味も、いいアクセントになっていて、最後まで飽きません。
パセリや温玉などを加えれば、また一味違う豊かなバリエーションに出会えるでしょう。
調理時間は10分ほど。忙しい日のランチやサッと済ませたい夕食にもオススメです。
ぜひ、日々のメニューに加えてみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grapeフード編集部]
