こんにちは！
フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。
たらを照り焼きにしたことありますか？
結論から言うとズバリおいしいです！
たらは一年を通して価格が安定しているお魚なのでうれしいですよね。わたしも大好きです。
でも調理法と言えば、バター焼き、ムニエル、フライ、天ぷら、お鍋、だいたいこんなところですよね。
今回は初めてたらを照り焼きにしてみました！お弁当に入れてSNSに投稿したところ「たらを照り焼きにして食べたことがな〜い」って方が多かったので、みなさんにもこの場をお借りてレシピをご紹介！
淡白なお魚でクセもくさみもないたらなので、お魚苦手な方でもOKの方、いらっしゃるのでは？わたしがじつはそうです…(笑)
そのたらを10分足らずで照り焼きにしておいしく食べることが出来るレシピです。
ぜひ作って食べてみてくださいね♪
「たらの照り焼き」レシピ
分量
2人分
調理時間
10分
材料
- A みりん…大さじ1
- A 料理酒…大さじ1
- A 砂糖…大さじ1
- A しょうゆ…大さじ1
- サラダ油…大さじ1
- たらの切り身…2切れ
作り方
- A を合わせておきます。
- フライパンに油を入れて熱し、たらを入れて両面に焼き色が着くまで焼きます。
- 1を入れて両面になじませたらできあがりです。
ワンポイントアドバイス
- たらは皮あり皮なしお好みで。今回は皮なしを使いました。
- 身がほぐれやすいお魚なので、ひっくり返す時は慎重に（笑）。ほぐれてしまったら小鉢に入れて盛り付けるとよいと思います。
お弁当に入れました！
お弁当献立
- たらの照り焼き
- 彩りごまのごはん
- シュウマイ
- 海苔の卵巻き
- ちくわきゅうり
- ひじきの煮物
- ウインナーのお花
- かわいいお花のハム◎
- ぷっくりお花のにんじん飾り切り白だし煮◎
- にんじんの桜飾り切り白だし煮◎
- ゆでアスパラガス
- かぶの浅漬け
- ミニトマト
- フリルレタス
※献立の◎マークおかず3つは、わたしのInstagramに作り方動画がありますので、ぜひご覧の上こちらも作ってみてくださいね♪
ゆみちー（@kobo0212）さん
2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。
＜Instagram＞
ゆみちー(@kobo0212)
