フライパンひとつで簡単！豚バラもやしのキムチ無水鍋

水を使わずに野菜の水分で蒸して作れる無水鍋をご紹介！具材と調味料を入れてしまえば、あとは加熱するだけで簡単におかずが完成♪豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用可能です。

材料 (2人分)豚バラ薄切り肉(炒め用) ... 200gもやし ... 1袋(200g)豆苗 ... 1パック(250g)キムチ ... 100g塩こしょう ... 少々めんつゆ[3倍濃縮] ... 大さじ1と1/2ごま油 ... 大さじ1

手順

1. フライパンにもやしを広げ入れ、豆苗の根元側を持って食べやすい長さに切り、広げ入れる。豚肉を全体に広げながらのせて塩こしょうをふり、キムチを中央にのせる。めんつゆ、ごま油をまわしかける。2. 弱めの中火で熱し、ぐつぐつと音がしてきたらふたをする。肉に火が通るまで10分ほど蒸し焼きにする。

よくある質問

Q. めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？A. めんつゆの濃縮倍数違いは[こちら](https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/articles/360001642448)をご参照ください。