暑さもしのぎやすくなり、吹き抜ける風に季節の移ろいを感じるこの頃。
食欲の秋ですね♪そして秋といえば、やはり「きのこ」がおいしい季節です。
そんな「きのこ」が業務スーパーでは冷凍食品として購入できることをご存知ですか。
今回は業務スーパーにある冷凍の『きのこミックス』を、きのこ料理とともに紹介します。
食材のちょい足しにも便利♪冷凍の『きのこミックス』
３種類のきのこが500gも入って税込267円♪
業務スーパーといえば、冷凍食材の豊富な品揃えと大容量なのにリーズナブルな価格で販売されているのが魅力ですよね！
スーパーで通常のきのこを購入したら、当日かもしくは翌日までには使い切りたいところ。
また冷凍するにしても、切ったり割いたりして保存袋に入れて…の作業が発生して手間に感じてしまうことも。
業務スーパーの『きのこミックス』はすでにカット済！さらに冷凍状態だから手間なく保存できるのがいいところです♪
『きのこミックス』は解凍いらず♪冷凍のまま使用OK！
『きのこミックス』に入っているきのこは、「しいたけ」・「ひらたけ」・「サケツバタケ」の3種類で、原産国は中国になります。
500ｇの容量で1袋267円（税込）。きのこ100gで約53.4円はお得ですね♪
また「サケツバタケ」というきのこを、私はここで初めて知りました！調べたところ、ハラタケ目モエギタケ科モエギタケ属のきのこの一種。
さっぱりした風味で、煮物、汁物、炒めものなどに幅広く調理されるそうです。くせの強みが少ないきのこのようで、どんな料理にも合わせやすそうですね！
使用方法は裏面に記載があります。
解凍せずに凍ったまま好みの調理方法で加熱すればOK！時短にもつながりますね♪
賞味期限も裏面にあります。1年半以上も冷凍保存できます！
500gをトレーに出してみました。封を切った瞬間からきのこの香りが立ちます。
しいたけは見分けられますが、ひらたけはなんとなく、サケツバタケに関してはこれだろうか？という印象。
そしてきのこはカットされていますが、大サイズが3分の1程度入っていて、ほかは小ぶりサイズ。小ぶりサイズといっても薄切りのスライスではないのでゴロゴロした状態です。
正直ゴロゴロきのこを使ったことがほとんどないので、どう調理するか悩みました。
とりあえず、きのこの大きさに偏りが出ないように大小にサイズ分けをしてから料理することにしました！
