こんにちは！フーディストノートアンバサダーの三上摂（月草）です。
今日は、おかずにもおつまみにもなるヘルシーな一品をご紹介します。
ポリポリ食感で、一度食べ始めたら止まらないおいしさ。ぜひお試しくださいね。
「れんこんとわかめの塩ナムル」レシピ
調理時間
15分
分量
2人分
材料
- れんこん…200g
- わかめ(戻したもの)…25g
- A ごま油…大1
- A にんにく(チューブ)…3cm
- A 塩…小さじ1/3強～
作り方
- れんこんは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。水にさらして水けを切る。
- 耐熱容器にれんこんを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。
- Aの調味料とわかめ、2のれんこんを混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成！
ワンポイントアドバイス
厚さがあって食べづらい場合は、薄切りにしても◎
月草さん
フードクリエイターとしてレシピ開発や企業アンバサダーなど幅広く活動中。発酵食品ソムリエの資格を持ち、旬の食材をいかした見た目も楽しいレシピが人気。
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三上 摂(月草)(@setsu_mikami)
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