ピーマンのパリパリ食感がたまらない
食卓の彩りに役立つ「ピーマン」を使った簡単副菜をご紹介します。その名も「パリパリピーマン」。生のピーマンを氷水で冷やすというシンプルな料理で、福岡の居酒屋などで多く食べられている人気メニューだといいます。ピーマンはちょうどこれからが旬で手に入れやすい時期。せっかくの機会なので、「パリパリピーマン」をおうちでも作ってみませんか？
氷水につけるのがポイント
今回は、ビールのおつまみにもぴったりな2種のレシピをピックアップ。ひとつは胡椒のみで味付け、もうひとつは肉味噌を使ったレシピです。ピーマンは火を通さず、生のまま氷水につけておくだけ！たったそれだけです。
シンプルに塩胡椒で楽しむ
ビールが進むおいしさ
生のままで食べると苦味が気になるのでは？と思いきや、つくれぽ（作りましたフォトレポート）などを見ると、苦味を感じるというよりも甘さが引き立っておいしいというコメントも！程よい苦味がお酒と相性抜群で、おつまみにぴったりです。ぜひピーマンが手に入ったら試してみてくださいね。
