京都・東山の智積院境内の「智積院茶寮 桔梗」は6月16日より、季節限定メニュー「『和モダン』精進アフタヌーンティー」を展開する。完全予約制（各日10食限定）。価格は税込み4,980円。
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全メニューにおいて動物性由来の素材を排し、植物性素材のみで極上の満足感を引き出した。智積院が紡ぐ由緒ある歴史の空気感に包まれながら、初夏の新緑を想わせる繊細な彩りを味わえる。
中でも「精進抹茶ティラミス」は、乳製品を一切使用せず、厳選した豆乳などで丹念に仕上げた一品。智積院の新緑の美しさをそのまま器に映し出した、料理人の審美眼が光る美麗なシグネチャースイーツだ。
【智積院茶寮 桔梗】
住所：〒605-0951 京都府京都市東山区東大路通七条下る東瓦町964番地 智積院会館内
