暑くなり始めた季節におすすめの野菜は「ピーマン」です。今回は、ピーマンだけで作れる、火を使わずレンジで完結する副菜レシピを4つご紹介します。どれも2分前後で作れて、暑いキッチンでも汗をかかずに一品追加できます。
▼はちみつ酢だれが甘くてさっぱりしょうゆ＋はちみつ＋酢＋ごまであえてレンジ加熱するだけ。時短で作れるだけでなく、ヘルシーで体にやさしいのも魅力です。
※はちみつは１歳未満の乳児には与えないでください
▼かつお節としょうゆだけのシンプルおひたしせん切りにしてレンジ加熱2分、かつお節としょうゆをかけるだけで完成。塩昆布でアレンジしてもおいしくて、子どもの頃から食べてきた懐かしい定番味です。
▼片栗粉のひと工夫でつやつや中華風
ごま油と片栗粉をまぶしてレンジ加熱後、鶏ガラと白ごまで仕上げます。お弁当おかずにもぴったり！
▼まな板も包丁も不要！手でちぎるだけで立派な一品に
ピーマンを手でちぎってレンジ加熱し、ごま油＋ポン酢＋パルメザンチーズで味つけ。ワタも種もヘタも全部食べられます。
コンロを使わずレンジだけで完成するので、暑い日もキッチンが蒸れません。調理2分で洗い物も少なく、あと一品ほしいときにおすすめです。ピーマンが旬の今の季節にレパートリーに加えてみてください。（TEXT：青木千奈）
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