単身赴任で家を離れることになった夫。その出発前夜に妻が作る“赴任前最後の晩ご飯”の動画がYouTubeで話題です。投稿は記事執筆時点で3万7000回以上再生されるなど反響を呼んでいます。
動画を投稿したのは2人の娘さんを育てるママ「さっと」さん。YouTubeチャンネル「サッとさんのおうち（@sattosannoouchi）」では、家族4人のご飯を作る主婦の日常の様子や、にぎやかで明るい食卓風景が人気を集めています。以前には、次女の友人が初めて泊まりに来た日の“お泊まり会ご飯”が話題になりました。
今回は、鹿児島県から栃木県へ単身赴任することになった夫の出発を明日に控え、しばらくのお別れということで、晩ご飯に夫の好物を作っています。まずは夫の好きな唐揚げを作るために鶏肉に下味をつけて、しばらく置いている間に野菜を切っていきます。
ゴーヤは塩もみして置いておき、ブロッコリーとサツマイモは食べやすい大きさにカットしてフライパンへ。オリーブオイルと塩をかけたらふたをして火にかけます。
その隣でエノキを適当な束に分けていくさっとさん。バットの上で白だしをかけてから唐揚げにしていきます。
袋入りのモズクは一度ざるに出し、米粉・塩・ほんだし・酒・水と混ぜて、こちらも油で揚げていきました。その間に塩もみしたゴーヤを絞ってお皿に盛り付け、塩昆布とごま油で和えました。
下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げている間に、今度は隣で水を入れた鍋を火にかけておみそ汁を作りました。スムーズにどんどん料理が完成していく調理の段取りが見事で、その手際のよさに見ていて気持ちがよくなります。
そうして完成したのは、エノキの唐揚げ、モズクの天ぷら、ゴーヤのナムル、唐揚げ、豆腐とワカメのみそ汁と、夫が好きなものづくしの食卓！ 量もたっぷりで、手作り料理をたくさん食べてほしいというさっとさんの思いが伝わってきますね。
料理はほかにも、ブロッコリーとサツマイモのオリーブオイル蒸し焼きや、前日の残り物であるニンジンとエノキと卵の炒めものとカレー、そして夫の会社の方の贈り物である生ガキも並び、豪勢な晩ご飯となったのでした。
動画では、夫が「鹿児島最後の」と言いつつも、家族4人で笑い合いながら、普段通りの和やかな食事風景が流れます。
この投稿に対し、YouTubeでは「家族4人みな揃って食卓を囲い食事して旦那さんの好きな物を作るサッとさん素敵です」「いつも4人で楽しそうにさっとさんの作る美味しそうななご飯を食べている姿に癒されていました しばらくそんな姿が見れなくなるなんて寂しいです」などの声が寄せられました。また、「見ててじわーんと涙が出てきました」との声や、「泣いちゃいました。さみしいけど、また会える日まで、サッとさんファミリーがんばれー」「おっとさん、しっかり栄養あるもの食べて体に気をつけて頑張ってくださいねー！」とエールの声も上がっています。
さっとさん夫妻は今回紹介したメインチャンネル（@sattosannoouchi）のほか、家での日常等を発信するサブチャンネル「おっとチャンネル（@おっとチャンネル-k3u）」を運営しています。
動画提供：YouTubeチャンネル「サッとさんのおうち（@sattosannoouchi）」
