こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪
今回は、おつまみにもお弁当の隙間埋めにもおすすめのおいしい一品をご紹介します。
ちくわを結んだだけなのにコロンとかわいく、もっちり食感がおいしいですよぉ〜！
「結びちくわの磯辺揚げ」レシピ
調理時間
7分
分量
2人分
材料
- ちくわ…2本
- A 天ぷら粉…小さじ1
- A 水…小さじ1と1/2 ※使用する天ぷら粉によって加減
- A 青のり…小さじ1/2弱
- 油…大さじ2
作り方
1. Aの材料を混ぜ合わせておく。ちくわは縦に4等分する。
2. 4等分したちくわをそれぞれ結ぶ。
3. 結んだちくわに衣をからめる。
4. フライパンに油をひき、中火で揚げ焼きにしたら完成！
ポイント
・太めだと結ぶのが難しいので、細めのちくわがおすすめです！
・衣にカレー粉をプラスしてもおいしいですよ。
しお(@shio7769)さん
2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。
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しお(@salt kitchen)
