暑くなるにつれて食卓に登場する機会が増える、そうめん。
ゆでるだけで食べられるので、休日の昼食などにも手軽に作りやすいですよね。
しかし、そうめんの味つけが『めんつゆ』だけだと、飽きてしまいがち。
時には、つゆの味つけをアレンジしてみるのもおすすめですよ。味の素株式会社のウェブサイトに載っていた『Neoめんつゆ』の作り方を紹介します。
いつもの味に飽きたらコレ！そうめんに合う『Neoめんつゆ』
『Neoめんつゆ』は、オイスターソースを水で割るだけで作れる、とても簡単なレシピです。薬味を添えれば、味を変えながら楽しめます。
材料
【材料（1人分）】
・そうめん 2束
・水 大さじ6杯
・『Cook Do オイスターソース』 大さじ2杯
・『AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油』・好みで 適量
・ニンニクのすりおろし・好みで 適量
・ネギのみじん切り・好みで 適量
1．そうめんをゆでる
まず、パッケージの表示通りにそうめんをゆでましょう。
撮影：エニママ
2．そうめんの水気をきる
ゆでたそうめんを流水で洗い、水気をきっておきます。
撮影：エニママ
3．つゆを作る
オイスターソースと水を器に入れ、よく混ぜ合わせてください。
撮影：エニママ
4．完成
好みで、ネギ、おろしニンニク、ゴマ油を添えて完成です。
撮影：エニママ
実際に食べた感想は
食べてみると、オイスターソースのコクと風味をしっかりと感じられて、おいしかったです。
いつものめんつゆとはまったく違う味わいで、そうめんの新しい食べ方を楽しめました。
また、一緒に添えた薬味をつゆに加えると、アクセントになり飽きずに食べられます。
さっぱりとした味わいが魅力のそうめんですが、パンチの効いた味にも変えられるのが嬉しいですね。
夫に出すと「疲れた身体に染みる！夏はもうこれにして！」と大満足でした。
『Neoめんつゆ』を、そうめんレシピのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 味の素株式会社