夏になると食卓に並ぶ機会が増える、ナス。
焼きナスや炒め物もおいしいですが、同じ食べ方ばかりでマンネリ化していませんか。
そんな時に見つけたのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がウェブサイトで紹介している『レンジで！ひんやりトロトロ なすナムル』です。
火を使わずに作れるので、実際に試してみました。
ミツカンの『レンジで！ひんやりトロトロ なすナムル』を作ってみた
必要な材料は以下の通りです。
材料
【材料（2人分）】
・ナス 2本
・ミツカン『味ぽん』 大さじ1杯
・ごま油 大さじ2分の1杯
・砂糖 小さじ2分の1杯
・いりごま 適量
手順1．ナスを加熱する
まずは、ナスをよく洗います。
水気がついたまま、1本ずつラップで包みましょう。
撮影：grapeフード編集部
そのまま600Wの電子レンジで3分加熱します。
加熱が終わったら冷水にさらし、粗熱を取ってください。
手順2．ナスを裂く
キッチンばさみでヘタを切り落としたら、食べやすい大きさに手で裂きます。
包丁を使わなくても簡単に裂けるほどやわらかくなっていました。
ですが、ナスはとても熱くなっているのでヤケドをしないように気をつけてくださいね。
手順3．ナスと和える
ボウルにナス、『味ぽん』、ごま油、砂糖を入れて全体を和えます。
撮影：grapeフード編集部
器に盛りつけ、いりごまを振ったら完成です。
冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめ。ひんやり感が増して、暑い日の副菜にぴったりです。
さらに味がよく染みるので、おいしく食べられますよ。
撮影：grapeフード編集部
手軽に作れるのにトロトロでおいしい！
完成したナスナムルを食べてみると、その名の通りトロトロ。
そこに『味ぽん』のさっぱりとした酸味が加わり、後味はとてもさわやか。
ごま油の香ばしさとコクもしっかり感じられるので、シンプルな味つけながら物足りなさはありません。
撮影：grapeフード編集部
ナス自体に味がしっかり染み込んでいるため、ご飯のおかずとしても優秀でした。冷やす時間を除けば、約5分で作れるので我が家の定番ナス料理になりそうです。
ナスの消費に悩んでいる人や、あと一品欲しい時は試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grapeフード編集部]
出典 株式会社Mizkan