暑い日が増えてくると、さっぱりと食べられる副菜があると助かりますよね。
そんな時に見つけたのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトで紹介されていた『きゅうりとわかめのナムル』です。
火を使わずに作れて、作り置きも可能とのこと。気になったので実際に作ってみました。
『きゅうりとわかめの中華風和えもの』の作り方
必要な材料は以下の通りです。
材料
【材料（2人分）】
・キュウリ 1本
・わかめ（もどしたもの） 40g
・ミツカン『味ぽん』 大さじ1と2分の1杯
・ごま油 大さじ2分の1杯
・白ゴマ 小さじ1杯
・おろしニンニク 小さじ2分の1杯
・おろしショウガ 小さじ2分の1杯
手順1．キュウリとわかめを切る
まず、キュウリを縦半分に切り、斜め薄切りにします。
撮影：grapeフード編集部
わかめは食べやすい大きさに切っておきましょう。
筆者が使ったわかめは『カットわかめ』だったので、もどしたまま使用しました。
撮影：grapeフード編集部
手順2．調味料と和える
ボウルに『味ぽん』、ごま油、白ゴマ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて混ぜ合わせます。
そこへ先ほど切ったキュウリとわかめを加え、全体になじむようによく和えたら完成です。
さっぱりしているけど、アクセントもあって箸が進む
あっという間に完成した『きゅうりとわかめの中華風和えもの』。数分で作れる手軽さが魅力でした。
完成したナムルを食べてみると、キュウリのシャキシャキとした食感が印象的。
そこにわかめのつるんとした口当たりが加わり、シンプルながら食べ飽きない仕上がりになっていました。
撮影：grapeフード編集部
おろしニンニクと、おろしショウガがアクセントとなり、物足りなさを感じません。
箸休めとしてはもちろん、お酒のおつまみとしても活躍しそうな味わいでした。
作り置きもできるので、忙しい日のために用意しておくのもよさそうです。
ぜひ、暑い日の副菜として試してみてくださいね！
[文・構成／grapeフード編集部]
出典 株式会社Mizkan