夏に登場する機会が多くなる、そうめん。さっぱりとめんつゆで食べるのももちろんおいしいのですが、連日となると飽きてしまいますよね。
そんなそうめん、『TKS』という食べ方がSNSで注目されているそうです。
『TKS』とは、どんな食べ方なのでしょうか。早速作ってみました！
撮影：キジカク
この夏は『TKS』で決まり！ピリ辛そうめんアレンジ
材料はこちら。
材料
【材料】
・そうめん 100g
・卵 1個
・コチュジャン 小さじ1杯
・鶏ガラスープの素 小さじ1杯
・ごま油 大さじ1杯
・醤油 大さじ1杯
辛い味が好きな人は、コチュジャンの量を増やしてもOKです。
好みに合わせて調整しましょう。
撮影：キジカク
1．そうめんをゆでる
まずは、そうめんを袋の表示に従ってゆでていきます。
ゆで上がったら、ザルにあけて氷水で締め、水気を「これでもか！」というくらい切っておきましょう。
ここで水気が残っていると、水っぽい仕上がりになってしまうので、しっかり水気を取るのがポイントです！
撮影：キジカク
2．タレを絡める
ボウルにコチュジャン、鶏ガラスープの素、ごま油、醤油を入れてよく混ぜ合わせましょう。
この基本のタレに好みでニンニクを入れれば、さらにパンチのある味わいになりますよ。
我が家では、筆者のぶんは基本のタレ、夫のぶんはニンニク入りで作ってみました。
撮影：キジカク
完成したタレをそうめんにかけて、混ぜ合わせていきます。
白いそうめんに赤いタレがかかっていてきれいですね。
ピリ辛のタレの香りが、食欲をそそります！
撮影：キジカク
ピリッと食欲をそそる『絶品卵かけそうめん』が完成！
卵をのせたら完成！
『TKS』とは『たまご（T）かけ（K）そうめん（S）』のこと。見た目は、韓国風のビビン麺のようでもありますね。
卵をしっかりと混ぜて、早速いただきましょう。
撮影：キジカク
フワッと広がるごま油の風味が卵と合わさって、しっかりとそうめんに絡まります。
ピリッとした味わいのおかげで、食欲がない時でも食べられそう！
ニンニク入りは、『夏のがっつり飯』といった感じで、元気が出そうな味つけです。
今回は1人前ずつ作ったのですが…あまりの後引くおいしさに2人ともあっという間に完食。次回からは、筆者は150g、夫は200gずつゆでることをこっそり約束しました…！
つい、箸が止まらなくなるおいしさなので、ダイエット中の人にとっては『危険なそうめん』と言えそうですね。
撮影：キジカク
そうめんというと『あっさり』な味わいをイメージする人が多いかもしれませんが、この『TKS』はガッツリとした一品で暑い時期にぴったり。
いつものそうめんに飽きた時はもちろん、この夏に一度は試してみてほしいレシピです。
そうめんを購入する時は、コチュジャンもお忘れなく！
[文／キジカク・構成／grape編集部]
