「クリスマスアフタヌーンティー」のスイーツ＆セイボリーをご紹介
クリスマスを彩るいちごのタルトや、オーナメントのようなチョコレートムース
■イチゴとピスタチオのタルト
サクサクのタルト生地に、バニラ香る濃厚カスタードをたっぷりと。みずみずしいフレッシュいちごを飾り、ピスタチオペーストを合わせたクリームを重ねたキュートなタルト。赤と緑のコントラストがクリスマスシーズンを思わせる、華やかな季節限定スイーツをどうぞ。
■チョコレートムースのドームオーナメント
クリスマスツリーを彩るオーナメントをイメージ。つややかなグラサージュで包んだビターチョコレートムースは、土台に自家製クッキー生地を合わせ、サクッとした食感となめらかな口どけのコントラストが楽しい。カカオの豊かな風味と遊び心あふれるムースに注目してみて。
