スーパーマーケット（以下、スーパー）でも売られていることが多い『わらび餅』。プルッとした舌触りと清涼感のある風味が、初夏の訪れを感じさせますよね。
しかし、パック入りのわらび餅は、まるで『お団子』のようにくっついて食べにくいことも。
本記事では、そんなスーパーのわらび餅を食べやすくてプルプルに格上げする裏技を紹介します！
撮影：キジカク
氷水でプルプルわらび餅
裏技で使うのは『氷水』です。それでは試していきましょう！
1．氷水に入れてほぐす
まずは、ボウルにたっぷりの氷水を入れます。
そこにパックから出したわらび餅を入れたら、よく洗った手で優しくほぐしていきましょう。
すると、あんなに固まっていたわらび餅が離れて、1粒ずつに！
きれいにバラバラにできたら、氷水で1〜2分しっかりと冷やします。
撮影：キジカク
2．ザルに上げる
ザルに上げれば、ツヤツヤのわらび餅に変身。手で触ってもくっつかず、プルプルになっています！
「氷水で洗っただけなのに、こんなに変わるとは…」と驚いてしまいました。
撮影：キジカク
スーパーのわらび餅に「お店みたい！」
わらび餅が1粒ずつほぐれているので、爪楊枝で取るのも簡単。
お好みできなこや黒蜜につけていただきましょう。
氷水で締めたわらび餅は、まるで水まんじゅうのような、ツルンとした口当たり。適度な歯応えもあり、ほどよい弾力も楽しめます。
撮影：キジカク
『氷水でほぐして冷やす』という手軽な一手間で、ここまで食感も舌触りも変わるとは驚きです！
お手頃価格で手に入るわらび餅が『お店の水菓子』のようになるこの方法。わらび餅を食べる前に、ぜひ試してみてくださいね。
[文／キジカク・構成／grape編集部]
