山形県白鷹町にて、4月5日(日)にオープンした「ひがしだんごや」は、看板商品である「焼き団子」を中心に、オープンから約2ヶ月で累計販売数20,000本を突破した。これを記念し、多くの要望に応える餅メニュー第1弾として、地元白鷹町産のもち米と地元の老舗「白鷹納豆」を100%使用した新商品「納豆餅」を6月11日(木)に発売した。
閉店した人気店「東もち屋」が14年ぶりに復活
「ひがしだんごや」のルーツは、祖父から母が受け継ぎ、地域に深く愛されながらも2012年に閉店した「東もち屋」。
閉店後も地域の人から寄せられる「あの味をもう一度」という根強い声と、「地域が誇るこのだんごの味を、自分の家族や今の子供たちにも伝えたい」という代表自身の強い思いから、14年ぶりの復活を決意した。
オープン以来、かつて「東もち屋」に通っていたシニア層から、その孫世代まで、家族3世代での来店がある。
店舗販売に加えて、地元の人気直売所「どりいむ農園」やマックスバリュ白鷹店内「銀舎利いなほ」での卸売販売も好調に推移し、わずか2ヶ月で累計20,000本を突破した。
餅メニュー第1弾は山形県のソウルフード・納豆餅
「ひがしだんごや」は、だんごの販売開始以来、最も多くの要望があった「餅」の販売を開始した。その第1弾として登場するのが、山形県のソウルフードでもある「納豆餅」だ。
餅には、地元・白鷹町産のもち米を100%使用。合わせる納豆には、同じく地元で長年愛されている「白鷹納豆」を採用した。大粒で納豆本来の豊かな旨みとコクがしっかりと感じられる極上の納豆が、つきたての餅の甘みと絶妙に絡み合う。地域に根ざした素材同士のコラボレーションが生み出す味を届ける。
「納豆餅」の店頭価格は、1パック500円(税込)。直売所等の卸先では販売価格が異なる場合がある。店舗でのイートイン・テイクアウト販売に加え、地元の直売所「どりいむ農園」およびマックスバリュ白鷹店内「銀舎利いなほ」でも販売を開始している。
その他の餅メニューや、完成版のメニュー表についても、準備が整い次第、順次公式Instagram等で案内するという。
復活した地元に根付くだんご店の新たな商品を手に取ってみてはいかが。
■ひがしだんごや
住所：山形県白鷹町十王4261
営業時間：9:30～13:30/売り切れ次第終了
定休日：月10日 不定休/Instagramで告知
Instagram：https://www.instagram.com/higashidangoya
(ASANO)
