こだわりの手打ちそばや風味豊かな十割そば、季節の食材とともに味わう一杯など、お店ごとに異なる個性を楽しめるのも魅力です。
今回は、そんな暑い季節にぴったりな編集部おすすめのそば店をご紹介します。
ランチはもちろん、休日のおでかけや少し贅沢な食事にもおすすめ♪
筑豊で出会う、とっておきのそばをぜひご堪能ください。 ｜古民家カフェ・そば処 みどり
打ちたての香り、茹でたての旨み
田川郡赤村の豊かな緑と田畑が広がる、のどかな風景の中に佇む「古民家カフェ・そば処 みどり」。
日本の伝統的な温かみを感じる空間でいただく料理は、どれも丁寧に作られた逸品ばかりです。打ちたて・茹でたてのそばはもちろん、心のこもった料理の数々に感動。空腹を満たすだけでなく、ゆったりとした時間と心地よい空間が、心と体を優しく満たしてくれる特別な一軒です。
Shop Information
古民家カフェ・そば処 みどり
〒824-0431 福岡県田川郡赤村赤7344-1
TEL.090-9572-6941
営業時間／土・日曜日 11:00〜15:00
定休日／月〜金曜日・祝日
駐車場／あり
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2025.10.21
【赤村】切りたて茹でたて蕎麦と手作りおばんざいで心も体もほっこり！古民家カフェ・そば処 みどりの「蕎麦定食」
今回やってきたのは、田川郡赤村にある古民家カフェ・そば処 みどり。
豊かな...
｜そば処 藤の木
鉄を打ち、蕎麦も打つ
宮若市の竜徳高校前にある「鉄の美術館」。
鉄のアートと蕎麦という意外な組み合わせですが、ここでは本格的な九割蕎麦が味わえます。
店内には鉄の作品が並び、落ち着いた雰囲気が広がります。いただいた蕎麦は香り豊かで歯ごたえも良く、一本一本から丁寧な手仕事を感じる味わい。
鉄の芸術と蕎麦の技が融合した、一軒です。
Shop Information
そば処 藤の木
〒823-0001 福岡県宮若市龍徳199
TEL.0949-24-1117
営業時間／11:00〜14:00
★予約をすれば上記時間外対応
定休日／月曜日
駐車場／あり
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2025.06.30
【宮若】鉄を打ち、蕎麦も打つ。藤の木の本格手打ちそばセット
宮若市の竜徳高校の目の前にある鉄の美術館へお蕎麦を食べに行ってきました。
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｜十割蕎麦 江
福智山の自然に包まれて味わう、こだわりの十割蕎麦
直方市福智山のふもとに佇む「十割蕎麦 江ごう」。筑豊では珍しい、朝挽きの国産そば粉100％を使用した、つなぎなしの十割手打ち・手切り蕎麦が味わえるお店です。
古民家を活かした重厚感のある店構えも魅力。
福智山の豊かな自然と四季の移ろいを感じながら、こだわりの一杯をゆっくりと堪能できる一軒です。
Shop Information
十割蕎麦 江ごう
〒822-0002 福岡県直方市大字頓野246-3
TEL.0949-26-4045
営業時間／11:30〜15:30 ★お蕎麦がなくなり次第終了
定休日／木曜日（祝日は営業）★臨時休業あり
駐車場／あり
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2022.09.12
【直方】古民家でゆっくり食べるお蕎麦。十割蕎麦江のそば振舞い
直方、福智山ふもとの自然に囲まれた場所にある、古民家を改装したお蕎麦屋そばや...
｜そば屋 こだるま
蕎麦の神様が認めた、その技と一杯
田川群福智町にある「そば屋こだるま」。
蕎麦の神様と称される「高橋邦弘氏」公認の店で、福岡県初の暖簾分け店です。毎朝オーナー自らが手打ちする蕎麦は、豊かな香りとのど越しの良さが魅力です。
また、料理を彩る器には国指定伝統的工芸品の上野焼を使用。こだわりの蕎麦はもちろん、器や空間からも日本の美しさを感じられる一軒です。
Shop Information
そば屋 こだるま
〒822-1102 福岡県田川郡福智町上野1700-4
TEL.090-4670-3375
営業時間／11:00〜14:00（売切次第）
★詳細はInstagramをご確認ください
定休日／月曜日
駐車場／あり
Instagram／@sobaya.kodaruma
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2025.01.22
【福智】12/25 New Open！庭園を眺めながら味わう贅沢な一杯。そば屋こだるまの鴨と九条葱のおそば
今回ご紹介するのは田川群福智町にある「そば屋こだるま」。
2024年の12...
｜麺処 やま志
石臼挽きそば粉が生む、上品な香りと喉ごし
飯塚市小正にある「麺処 やま志」。
信州直送の石臼挽きそば粉を使用し、毎朝丁寧に手打ちされたこだわりの二八蕎麦が味わえるお店。蕎麦本来の風味や香りを大切にしており、ひと口ごとにその魅力を感じることができます。
素材の良さと職人の技が光る一杯。蕎麦好きなら一度は訪れたい、こだわりが詰まった名店です。
Shop Information
麺処 やま志
〒820-0089 福岡県飯塚市小正29-1
TEL.0948-21-0738
営業時間／金〜日曜日 11:00〜15:00・17:00〜20:00
月〜水曜日 11:00〜15:00
定休日／木曜日
駐車場／あり
Instagram／@yamashi.5000gt
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2024.07.17
【飯塚】信州石臼挽きそば粉使用、こだわりの手打ちそば。やま志の鴨せいろそば
飯塚市小正にある「麺処 やま志」。
信州直送の石臼挽きそば粉を使用し...
｜手打ち蕎麦 JYOHAN
旬のそば粉が紡ぐ、一期一会の一杯
田川郡添田町にある「手打ち蕎麦 JYOHANじょうはん」。
自家製粉したそば粉を使い、毎朝店主さんが丁寧に手打ちするこだわりのお蕎麦。使用するそば粉は、その時期に最も状態の良いものを店主自ら吟味して選んでいるそうです。
そのため、季節によって蕎麦の香りや風味、味わいに違いがあり、一年を通してさまざまな蕎麦を楽しめるのも魅力。訪れるたびに新たな出会いがある、蕎麦好きにはたまらない一軒です。
Shop Information
手打ち蕎麦 JYOHANじょうはん
〒824-0601 福岡県田川郡添田町庄195-23
TEL.090-9478-6375
営業時間／11:30〜14:00
土・日曜日、祝日 11:30〜15:00
★麺がなくなり次第終了
定休日／水・木曜日＋不定休
駐車場／あり
Instagram／@soba.jyohan
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2024.06.17
【添田】自家製粉そば粉を使用した香り豊かな手打ち蕎麦。JYOHANの天ざるそば
田川郡添田町にある「手打ち蕎麦 JYOHAN（じょうはん）」。
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｜そばの場 〜Sobanoba〜
自然に囲まれた蕎麦時間
田川郡川崎町の豊かな自然に囲まれた場所にある「そばの場 〜sobanoba〜」。
天気の良い日はもちろん、紅葉の季節にはさらに趣ある景色を楽しめるのも魅力。いただく蕎麦は香り高く、ほのかな甘みともっちりとしたコシが特徴で、一口ごとに素材の良さを感じられます。
景色と蕎麦、どちらも堪能できる贅沢な一軒です。
Shop Information
そばの場 〜Sobanoba〜
〒827-0001 福岡県田川郡川崎町安眞木3215
TEL.090-2859-6023
営業時間／11:00～15:00
定休日／月曜日・第1日曜日
駐車場／あり
Instagram／@sobanoba0623
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2022.12.29
【川崎】薪ストーブでゆったりくつろぐ。十割蕎麦そばの場の天ざる
田川郡川崎町の山あいにある、十割蕎麦がいただける「そばの場 〜sobanob...
掲載内容は記事作成時の情報となります。
The post 【2026年】WING編集部おすすめ！夏こそ食べたい！筑豊の絶品そば特集 first appeared on 筑豊情報マガジンWING.
