中国では家族みんなで「包む」のが餃子の楽しみ方。でも実は、包まなくてもジューシーにおいしく作れる方法があるんです。今回はフライパンひとつで本格的な餃子が楽しめる、包まない簡単レシピを3品ご紹介します。
▼餃子の皮とタネをサンドするだけ！「究極時短・包まぬ餃子」合い挽き肉に白菜・長ネギ・椎茸を混ぜ合わせたタネを、フライパンに敷いた餃子の皮でサンドして両面じっくり焼くだけ。ケーキのように切り分けて食べる、見た目もユニークな一品です。
▼1度に20個分がまるごと完成「ジャンボ餃子」
市販の餃子の皮をフライパンに放射状に並べ、中央にタネをのせて上からも皮で覆うだけ。一度に20個分が作れて、ごま油の香りをまとった焼き目もたまりません。6等分にカットしてタレをつければ、まるでお店の一皿のよう。
▼もやしで節約＆ボリューム満点♪「大判もちもちパリパリ餃子」
豚ひき肉にもやしを加えた肉だねをフライパンサイズに広げて焼くレシピ。餃子の皮がなくても片栗粉と小麦粉液でつくれて、外はパリッと、中はもちもちの食感が生まれます。
「包まなきゃ」と思っていた餃子が、こんなに簡単においしく作れるなんて驚きですよね。手間なしで絶品餃子が作れるアイデアレシピ、ぜひ試してみてください。
