こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪
今回は、「あと一品、何にしよう…」というときにぴったりな、簡単でおいしいお助けレシピをご紹介します。
長芋のシャキシャキ食感に、ふわっと広がる大葉の香り、そしてベーコンの旨みが加って、これはもう間違いなくおいしい（笑）
「長芋の大葉ベーコン巻き」
調理時間
10分
分量
8個分
材料
- 長芋…120g前後
- 青じそ…8枚
- ハーフベーコン…8枚
- 油…小さじ1
- 牡蠣しょうゆ（またはしょうゆ）…小さじ1強
- 黒こしょう…お好み（たっぷりめ推奨）
作り方
1. 長芋は皮をむき、少し太めのせん切りにする。
2. ベーコンの上に青じそ（裏が上）、その上に長芋をのせて巻いていく。
3. フライパンに油をひき、中火で熱したら、巻き終わりを下にして並べる。
4. 巻き終わりがしっかりくっついたら、転がすように全体に焼き色を付ける。火を弱めて、鍋肌からしょうゆを加え、全体にからめる。黒こしょうをふったら完成！
ポイント
・お好みでスライスチーズを一緒に巻いたり、粉チーズや七味をふったりしてもおいしいですよ！
しお(@shio7769)さん
2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。
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しお(@salt kitchen)
