こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと宮崎香予です。
今回は、揚げずに簡単に作れる「焼きカレーパン」をご紹介します！
生地はホットケーキミックスと絹ごし豆腐をベースに作ります。型に流し込み、お好みのカレーとチーズをのせて焼くだけなので、とっても簡単♪
焼きたてはもちろん、冷めてもおいしく楽しめます。食べる前にリベイクするか、電子レンジで少し温めると、さらにおいしくなりますよ。
よかったら、ぜひお試しくださいね♪
ホットケーキミックスと豆腐で簡単！「焼きカレーパン」レシピ
調理時間
30分
分量
底径6cm×高さ2cmのカップ12～13個分
材料
- ホットケーキミックス…150g
- 絹ごし豆腐…150g
- A 卵…1個
- A 豆乳（牛乳でも可）…大さじ2
- A マヨネーズ…大さじ1
- ピザ用チーズ…適量
- 好みのカレー…250g～
- きざみパセリ…適量（なくてもよい）
作り方
1. ボウルに絹ごし豆腐を入れてよく混ぜ、なめらかにする。
2. 1にAを加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜる。
3. 2をカップに流し込み、カレーをのせ、さらにピザ用チーズをのせる。180℃に予熱したオーブンで20分程度焼き、お好みできざみパセリをのせる。
揚げるよりヘルシーで、手軽に作れますよ♪
カレーはレトルトでも手作りカレーでも何でもOKです！
よかったらお試しくださいね♪
