本州最西端に位置し、日本海と瀬戸内海に面している山口県。海の幸をはじめとした地元の食材を生かしたグルメも豊富で、その中には「つけ麺」をラインアップしたお店も点在しています。
そこで今回は、「山口県のつけ麺の名店」をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
山口県の「つけ麺」の名店
熊毛郡平生町にある「麺鮮醤油房 周月 山口平生店」は、自家製手もみ麺が自慢のつけそばを提供するお店です。定番の「つけそば」に加え、つけそばの「味玉のせ」と「辛味噌」の3種類を用意しています。
周南市にある「ラーメン キンモクセイ」は、瀬戸内で獲れた煮干しのだしと濃口醤油の熱々つけダレに、水締めの麺をつけて味わえる、つけ麺「煮干つけ（平）」を提供しています。
山口市にある「米蔵」は、「宮野駅」から徒歩約20分の場所にある手打ち中華そば店です。色の濃い醬油ベースのつけ汁につけて食べる「手打ちつけ麺」には、大判のチャーシューと白髪ねぎなどがトッピングされています。
ここまで3店舗を紹介してきました。あなたが名店だと思うのはどこですか？
