キユーピーの公式Xアカウントより
【豆知識】電子レンジで簡単調理！ これが「冷やしナス」の“作り方”です
ナスの上手な保存方法について、ドレッシングやマヨネーズを製造、販売するキユーピー（東京都渋谷区）がXの公式アカウントで紹介しています。
キユーピーは「ナスを冷蔵庫に入れていたら、シワシワになったことはないですか？」とXに投稿した上で「実は冷やし過ぎに弱い野菜で、5度以下だと身が縮んでしまいます…！」とコメント。
ナスの上手な保存方法について、「1個ずつラップに包んで冷蔵庫の中でも温度が高めな野菜室で保存、購入してから3〜4日で食べ切るのがお勧めです」とコメントしています。
なお、キユーピーは冷やしナスにして食べるのを勧めており、作り方について次のように紹介しています。
【作り方（2人分）】
ナス（3本）をラップで包み、レンジ（600W）で約3分30秒加熱（レンジの加熱時間は様子を見て調節）。ラップをしたまま水にとり冷まし、食べやすい大きさにさく。せん切りにした青じそ（4枚）をのせ「和風醤油ごま入ドレッシング（適量）」をかける。