夏バテ気味の時ものどごしが良く食べたくなるそうめん。今回はレモンとしょうがの刺激で、すっきりと味わうつけつゆレシピのご紹介です。そうめん好きで「夏の間中、そうめんは切らしたことがない」という料理研究家の池田美希さんに作り方を教わりました。
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ジンジャー塩レモンつゆ
キリッとした酸味と塩味が食欲を刺激
【材料】(2人分)
・とりガラスープの素、おろししょうが …各小さじ1
・レモン汁 …大さじ1
・塩 …小さじ1/2
・粗びき黒こしょう …少々
・水 …1カップ
【作り方】
1.材料を混ぜる。
(1人分6kcal/塩分2.3g)
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いつものめんつゆも良いですが、たまには味の変化はいかがですか。そうめんに飽きずにたっぷり食べられそう！
レシピ考案／池田美希 撮影／豊田朋子 スタイリング／中村弘子 栄養計算／スタジオ食
編集協力／渡辺ゆき 撮影協力／UTUWA
