神戸発の洋菓子屋「PATISSERIE TOOTH TOOTH」は7月2日より、マンゴーやブルーベリー、そして7月中旬からは桃の各種スイーツを順次展開する。
【関連写真】「PATISSERIE TOOTH TOOTH」他イメージ6枚「タルトマンゴー」は、きらめく夏の陽射しを映したような、アップルマンゴーのタルト。旬ならではのとろけるような甘さと南国気分漂うトロピカルな味わいが、夏のひとときを彩る。
「ガトーマンゴー」は、きらめく夏の果実、アップルマンゴーを楽しむショートケーキ。ふんわりとしたジェノワーズとシャンティクリームに、濃厚な甘みとトロピカルな香りのアップルマンゴーを重ねた。
「タルトブルーベリー」は、みずみずしいブルーベリーをたっぷりと、爽やかなレアチーズムースやコンフィチュールと合わせた。ブルーベリーの甘酸っぱさとレアチーズの優しいコクが重なり合う一品だ。
7月中旬～8月中旬に販売予定の「タルトペッシュ」は、旬を迎えたみずみずしい桃を、アールグレイが香るアーモンドクリームに合わせたタルト。上品でうっとりするような桃の甘さと豊かな紅茶の香りが調和する季節限定の味わいだ。
予約限定で「タルトマンゴー」も登場する。7日前までに要予約。他にも、「ガトーマンゴー」が登場予定だ。
なお、商品により販売店舗が異なる。一部商品の取り扱いがない店舗あり。
