お店で丁寧に手づくり！「もちとろ火入れ製法」が生む唯一無二の食感
「丸亀製麺」が、新感覚デザート「丸亀うどんプリン」を、2026年7月7日（火）より数量限定で発売します。うどんのもちもち食感をそのままスイーツに落とし込んだ、”ぷるもち”という新食感が最大の魅力です。
「丸亀うどんプリン」の最大のこだわりは、毎日粉から打つ丸亀製麺のうどんを生地のベースに使用していること。うどんを細かく刻み、練乳などと混ぜ合わせてなめらかな口当たりを作り出した後、じっくりと火を入れることで”もちとろ”食感を引き出す「もちとろ火入れ製法」が採用されています。
完成までの工程も丁寧です。まずうどんプリン生地をカップに盛り付けて冷蔵庫でしっかり冷やし、固まったところに2層目のゼリーを流し込んでさらに冷やし固められています。
ラインアップは全4種。それぞれ個性的な味わいがそろっています。まず、鮮やかな水色が目を引く「丸亀うどんプリン ブルーハワイ」340円は、ごろっとしたフルーツカクテル入りのゼリーと甘酸っぱいフルーツのトッピングが特徴。夏らしい見た目と爽やかな味わいが楽しめます。
次に、「丸亀うどんプリン あんみつ風」340円は、北海道産小豆のつぶあんとさくらんぼをトッピングした和風テイスト。やさしい甘さとぷるもちの食感が心をほぐしてくれる一品です。
「丸亀うどんプリン マンゴー」290円は、果肉入りのマンゴーゼリーが主役。ひと口食べると果実の旨みがじゅわっとあふれ、練乳のまろやかさとマンゴーの甘みが絶妙に重なります。
そして、「丸亀うどんプリン あんきなこ」290円は、北海道産小豆を使ったあんこゼリーにきなこの香ばしさがふわりと広がる、どこかほっとする和の味わい。きなこは別添えで提供されます。
商品の価格は全て税込み。
（LASISA編集部）
