オーストラリアの中央北部にダーウィンという街があります。
この街は常夏で雨季と乾季があり、乾季になるとマーケットがあちこちで開催されます。
私が住むパルマストンという地域でも、マーケットで地元の食材から、多国籍な料理までさまざまなものが販売されているので、マーケットで何が販売されているのか見て回るだけでも楽しいです。
今回はマーケットで見つけた伝統的な広東料理という看板を見つけたので、購入してみました。
看板には中国語で「腸粉」の文字。英語では「Steam Rice Noodle Roll」とありました。
具材は牛肉、豚肉、海老の3つがあったので、海老を選択して、卵を併せて注文しました。
見た目はライスペーパーで海老と卵を巻き込んだ感じのものでした。甘いソースをかけてもらいました。ソースは辛いものもあったので、2つかけてもらうことも可能なようです。
出来上がりはプラスチック製のタッパーに入っていたのですが、かなり熱くてビニールに入れてもらいました。
かなりソフトなライスヌードルで食感は好みではありませんでしたが、海老と卵とソース、ライスヌードルの組み合わせで美味しくいただけました。
ダーウィンを訪問する機会があれば、マーケットで多国籍なブースがたくさん並んでいるので、覗いてみてもいいですね。
