ママ友とピクニックに行く妻のために夫が作った、“横浜名物を再現した手作り弁当”がInstagramで話題です。動画は記事執筆時点で77万回以上再生され、1万件を超える“いいね”を集めています。
動画を投稿したのは、簡単にマネできるおうちごはんのレシピを発信している「ぴーきち」（@pikichidesuyo）さん。以前には、妻の機嫌を取るために作った夜ごはんが話題になりました。
今回は、妻がママ友たちとピクニックに行くそうで、崎陽軒風のお弁当を作っていきます。まずはごはんを炊いている間に、マグロ、タマネギ、タケノコ、鶏もも肉の下ごしらえを進めます。マグロと鶏もも肉はタレに漬け込み、味をなじませておきましょう。
お次は、シウマイ作りへ。豚ひき肉に塩を加えてこねたら、ホタテ缶、調味料、みじん切りにしたタマネギ、グリーンピースを加えてさらに混ぜ合わせます。そして、できたタネをシウマイの皮で包み、せいろで蒸していきます。待っている間に卵焼きも作りました。
続いて、唐揚げ、マグロの漬け焼き、タケノコの煮物を同時進行で作っていきます。唐揚げは二度揚げでカリッと、マグロはタレを煮絡めて仕上げました。最後に卵焼きとかまぼこを切り分けたら、おかずの準備が完了です。
あとは、崎陽軒のシウマイ弁当をお手本にしながら、おかずを詰めていくだけ。魚形のしょうゆ入れや小袋のカラシまでしっかり準備し、お弁当箱は崎陽軒の公式グッズを使用。完成度の高いシウマイ弁当に妻はもちろん、ママ友たちも驚いたことでしょう。
ぴーきちさんが妻のために作ったお弁当に、コメント欄では「これを作れるなんてすごい」「絶対おいしい！」「クオリティー高すぎる」「完璧ですね」「普通に販売している弁当みたい」「お弁当箱かわいい」「天才」「羨ましい」「奥さまめちゃめちゃ幸せですね」「こういう旦那さんが欲しかった」といった声が寄せられています。
ぴーきちさんは、マネしたくなる料理のレシピをInstagram、TikTok（@pikichidesuyo）、X（@pikichidesuyo）、YouTubeチャンネル「ぴーきちごはん」（@pikichi）で公開しています。また、レシピ本『仕事のあとでも作る気になる おつかれごはん』『クタクタでもすぐ作れる 最強おつかれごはん おかわり』（ともに扶桑社）が販売中です。
動画提供：ぴーきち（@pikichidesuyo）さん
