おやつの定番の1つ、パンケーキ。優しい甘さとシンプルな味わいは幅広い年代から人気でしょう。
そんなパンケーキの『一風変わったアレンジレシピ』が、海外で注目を集めているそうです。
撮影：キジカク
パスタ型のパンケーキを作ってみた！
本記事で紹介するのは、まるで『パスタ』のような形で焼き上げる、パンケーキのレシピです。
早速、作っていきましょう！
材料
材料は以下の通り。
ホットケーキミックス 200g
牛乳 150㎖
卵 1個
使用するホットケーキミックスの、パッケージ袋に書かれた表示に従って、牛乳や卵の分量は調整してください。
撮影：キジカク
1．生地を混ぜる
まずはいつものパンケーキを作るように、材料を混ぜていきます。
このレシピは、ダマが残っているときれいに焼きにくいので、なめらかになるまで混ぜましょう。
撮影：キジカク
2．生地をボトルに入れる
完成した生地を『ドレッシングボトル』に注ぎ入れてください。
ドレッシングボトルは、100円ショップなどでも購入可能。ジッパーつきの保存袋や食品用のポリ袋に入れて端をカットし、代用してもOKです。
使いやすい道具を使ってくださいね。
撮影：キジカク
3．くるくると絞り出す
熱したフライパンに、パンケーキ生地を細く長く出しましょう。
くるくると円を描くようにすると、長く搾り出すことができますよ。
撮影：キジカク
『蚊取り線香』のような形で絞り出せたらOK！
ホットプレートのように広いスペースがある場合は、真っ直ぐ長く絞り出してもいいでしょう。
4．生地を焼く
パンケーキの生地は、弱火で焼きます。
崩れやすいので、表面が乾くまで触らないようにしてくださいね。
撮影：キジカク
キツネ色に焼けたらひっくり返して、両面をこんがり焼いていきます。
同様の作業を繰り返して、生地がなくなるまで焼きましょう！
撮影：キジカク
まるでパスタなパンケーキを実食
焼き上がったパンケーキをパスタのようにお皿に盛りつけ、フルーツ、粉糖、生クリームをトッピングしたら『パスタパンケーキ』の完成！
撮影：キジカク
何も知らずに出されたら、「これ、本当にパンケーキ？」と、不思議に思ってしまうような見た目でしょう。
早速食べてみると、細く焼き上げたパンケーキはいつものパンケーキよりも歯応えを感じます。それでいて、サクッとした軽い食感が楽しい！
普段はホットケーキミックス1袋で2人分のパンケーキを作る筆者ですが、フルーツのさわやかさも相まって、気づけば1袋分を1人でペロリと完食していました。
見た目はおしゃれなのに、つい食べすぎてしまう『キケンなパンケーキ』かもしれません…！
撮影：キジカク
細く絞って焼くだけで、見た目だけでなく食感がここまで変わるとは驚きでした！
この『パスタパンケーキ』は、カフェで提供されても違和感のない、おしゃれな仕上がり。おもてなしにもぴったりでしょう。
いつもとは違う見た目に、子供も喜んでくれそうですよね。
少し手間はかかりますが、「いつものパンケーキに飽きてきた」という人は、ぜひ一度試してみてください。
[文／キジカク・構成／grape編集部]
