こんにちは！フーディストノートアンバサダーのYuriです。
今回ご紹介するのは、ココナッツ好きにはたまらないフランス菓子「ココナッツロシェ」です。
サクッと香ばしく、ひと口食べると家族みんなで手が止まらなくなるおいしさなのに、材料はたった3つ！
混ぜて焼くだけで気軽に作れるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。
「ココナッツロシェ」レシピ
調理時間
10分（焼き時間を除く）
分量
約30個
材料
- 卵白…1個分
- 砂糖…30g
- ココナッツファイン…70g
作り方
1. ボウルに卵白・砂糖を入れ、ゴムベラで混ぜる。
2. ココナッツファインも加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
3. 小さめのスプーンですくって軽く手で固め、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
4. 160℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。しっかり焼き色が付き、中までサクッとしていたら完成。
Yuriさん
「ベイクオフ・ジャパン – シーズン1」に出演のお菓子研究家。子どもと作れる体にやさしい米粉のおやつや、簡単で見た目も華やかなスイーツが人気。
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