たらこスパゲッティ、たまに無性に食べたくなります。らこスティ。(たらスパや。ワニか)
以前はマヨネーズを入れていたんですが、今回は牛乳です。
あとわずかな違いといえば
だしの素を入れずに、めんつゆを使うことと、レモン汁をちょっとだけ入れたことと
着なくなった茶色のタンクトップを敷いて撮影したことぐらいです。
(触ってみて、ときめくかときめかないかで判断した結果、「ときめかないけど敷ける」という結論により捨てられずにすんだ1枚)
ごくごく普通の作り方で
しいて特徴をいうなら始終なで肩で調理してるぐらいですが
そういえばたらこスパゲッティってどうやって作るんだったっけ???るんだったっけ?
って方がいらっしゃっれば作ってみてください。
簡単!「王道のたらこスパゲッティ」レシピ
分量:1人分
材料
・スパゲッティ…100gぐらい
・塩…少々
・たらこか明太子…1/2腹(2本で1腹です。知ってるわ!って方すみません)
・A バターまたはマーガリン…小さじ2ぐらい。適当に。
・A 牛乳…大さじ2ぐらい。生クリームだったらめっちゃおいしいやろうな、とは思います。
・A めんつゆ(濃縮2倍)…小さじ2ぐらい
・A 好みでチューブのおろしにんにく…ごく少々。入れすぎるとぶち壊しになりますんで注意
・A レモン汁(市販のものが便利)…少々。入れすぎるとぶち壊しになりますんで注意
・あれば刻み海苔、刻みねぎ(青じそのほうが好き)…適量
作り方
1. スパゲッティは袋の表示通りにゆではじめる。たらこは皮をとってほぐし(私は皮が好きなので混ぜますが)、ボウルに入れてAを混ぜておく。
2. 熱々のスパゲッティをザルにあけ、まだちょっと汁気あるやんぐらいでボウルに入れ、和えて器に盛る。
3. あれば海苔、ねぎを散らす。


ワンポイントアドバイス
・味がなぜかぼんやりする…というときは、邪道ですけど顆粒コンソメを入れるとお店のようにばっちり決まり、「やっぱりか」と敗北感に浸れますよ。

