暑い夏、冷たいスイーツが食べたくなるけれど、生クリームを買うのはちょっと手間…。そんなときにぴったりなのが、豆腐で作るパンナコッタです！生クリームなしとは思えないなめらかさで、材料も少なく手軽に作れます。今回は2つのレシピをご紹介します。
▼ミキサー不要！泡立て器で混ぜるだけの豆腐パンナコッタ豆腐・砂糖・牛乳と、冷蔵庫にある材料だけで作れるパンナコッタ。ミキサーなしで泡立て器で混ぜるだけなのに、するっとなめらかな仕上がりに。冷蔵庫に入れるまで10分という手軽さも魅力です。お好みのジャムをのせてアレンジも楽しめますよ。
▼混ぜて冷やすだけ！豆腐の抹茶パンナコッタ
抹茶好きにはたまらない、鮮やかなグリーンのパンナコッタ。豆腐がいいコクを出してくれるので、生クリームなしとは思えないリッチな味わいに。見た目もきれいで、おもてなしにも喜ばれそうです。
生クリームなしでも、豆腐のやさしいコクでしっかり満足できるのがうれしいところ。暑い夏のおやつや食後のデザートに、ぜひ試してみてくださいね。
