生洋菓子を展開するモンテールは7月1日より、山梨県を代表する銘菓「桔梗信玄餅」とのコラボレーションしたスイーツ3品を展開する。
【関連写真】「桔梗信玄餅」コラボレーション商品、他イメージ2枚「桔梗信玄もちもち手巻きクレープ」は、もちもちのきなこ生地で、口溶けなめらかなきなこクリーム
と濃厚な黒蜜ペーストを包んだクレープ。黒蜜ペーストは、独特のコクと風味が際立つ桔梗屋の濃い黒蜜を採用。また、桔梗信玄餅のような、きなこたっぷりの味わいを表現すべく、きなこの味わいをしっかり感じられるよう、北海道産きなこを使用した、オリジナルのきなこ餡とホイップクリームを合わせたクリームに仕立てた。販売期間は7月1日～8月31日。販売エリアは北海道・東北・関東・中部・近畿・中四国。
「桔梗信玄プリン」は、口溶けなめらかなきなこプリンに黒蜜クリームをたっぷりと絞り、黒蜜ペーストをトッピングして仕上げた。販売期間は7月1日～8月31日。販売エリアは東北・関東・中部・近畿・中四国。
「桔梗信玄シュークリーム」は、口溶けなめらかなきなこクリームと濃厚な黒蜜ペーストをふわもち食感に焼き上げたシュー生地に詰め込んだ。販売期間は8月1日～8月31日。販売エリアは東北・関東・中部・近畿・中四国・九州・沖縄。
全国的な知名度を持つ「桔梗信玄餅」とのコラボレーションは、和素材スイーツの親しみやすさと土産菓子のブランド力を日常のチルドデザートに落とし込む取り組み。クレープ、プリン、シュークリームという手に取りやすい商品形態で展開することで、きなこや黒蜜の味わいを幅広い世代に届けやすく、スーパーやコンビニなどでの季節限定品としても売り場で存在感を発揮しそうだ。
