こんにちは♪しゃなママです。
りんごのおいしい季節になってきましたね(^^♪
今回は、冷凍パイシートを使って、ころんとかわいい「ひとくちアップルパイ」を作ってみました♪
りんごの甘煮も電子レンジであっという間に作れちゃいますよ〜。
本当はトースターで焼いて、もっと手軽に…と思ったんですが、丸い形だと焦げやすく、焼き色もきれいに付きにくかったので、今回はオーブンで焼きました♪
りんごの水分を吸わせるために入れたレーズンがいい仕事をしています！
ころころかわいい「ひとくちアップルパイ」♪よかったらぜひ試してみてくださいね(^^♪
「ひとくちアップルパイ」レシピ
分量
12個
材料
- りんご…1個
- A 砂糖…大さじ3〜4（きび砂糖使用）
- A レモン汁…小さじ1
- レーズン…適量
- シナモン…少々
- 冷凍パイシート…2枚（18cm×18cm）
- 卵黄…1個分
作り方
1. りんごの甘煮を作る。りんごは皮をむき、6等分に切ってへたを取り、さらに半分に切ってAと共に耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分チン。取り出して混ぜたらさらに3分チン。粗熱を取る。
※りんごの角を面取りしておくと、パイシートで包みやすくなりますよ♪
2. 冷凍パイシートは半解凍になったら写真のように6等分に切り、麺棒で正方形に伸ばす。
3. りんごの甘煮とレーズン・シナモンをのせ、丸く包む。
4. 少量の水で溶いた卵黄を刷毛で塗り、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
お好みでプリッツやミントを飾って完成♪使っているプリッツは、極細タイプのものです(^^♪
ころんとかわいい〜。
でも、小さくてもちゃんとアップルパイです( *´艸｀)
3男のお手てにのせてもこんなに小さい♪
りんごがおいしい季節にぴったり♪よかったらぜひ試してみてくださいね(^^♪
※本レシピは、「レシピブログ」の連載「しゃなママの♪子供も喜ぶ簡単おやつ♪」で2015年に紹介されたレシピを再掲したものです
