東京都中野区の老舗果実店「フタバフルーツ」とのコラボレーションで展開する「フタバフルーツパーラー」は、川崎店は6月23日より、新宿店は6月30日よりグランドメニューをリニューアルする。
【関連写真】「フタバフルーツパーラー」他イメージ5枚フタバフルーツパーラーは、創業80年を超える「フタバフルーツ」とのコラボレーションから誕生したフルーツパーラー。今回、「フルーツを主役にする」というブランドの原点に立ち返り、グランドメニューをリニューアルする。
リニューアルでは、これまで親しまれてきた味わいを生かしつつ、果実の魅力をより引き出すため、素材の組み合わせや味のバランスを見直した。パフェはクリームの軽さ、アイスの温度、ソースの酸味など、構成する各要素を果実の瑞々しさや甘みが際立つよう調整。
華やかな見た目のスイーツが増える中、果実そのものの味わいを前面に打ち出すことで、同店ならではの強みを改めて訴求する狙いがうかがえる。
なお、「ヴィーガンメニュー」は今回のグランドメニューのリニューアルに伴い、販売終了となる。
