地域ごとの食文化を反映し、全国各地で個性豊かな味わいが親しまれているご当地ラーメン。独自のスープや麺、長年受け継がれてきた味わいなどを理由に、全国屈指のラーメンどころとして支持を集める都道府県も少なくありません。
そこで、ねとらぼでは2025年5月11日～2026年5月10日にかけて、「最強のご当地ラーメンがあると思う都道府県は？」というアンケートを実施しました。
どの都道府県が上位にランクインしているのでしょうか。さっそくランキングを見ていきましょう！
第2位：福岡県
第2位に選ばれたのは、120票を獲得した「福岡県」でした。
全国的に有名なグルメの多い福岡県で、とくに知られているのがとんこつラーメンです。豚の骨を長時間煮込むことで生まれる白濁した濃厚なスープが最大の特徴。豚のうまみが凝縮された、まろやかでコク深い味わいも魅力です。
久留米が発祥とされ、博多や長浜など、地域ごとに独自の進化を遂げてきました。極細のストレート麺と、麺のお替わり「替え玉」、麺のゆで上がりの硬さを細かく指定できる文化なども特徴です。また、豊前とうがらしを使い、鬼を思わせる赤色に仕上げた「豊前オニメン」など、多彩なご当地ラーメンがそろっているところも、支持を集めたのではないでしょうか。
第1位：新潟県
第1位に輝いたのは、166票を獲得した「新潟県」でした。
新潟県では、「長岡生姜醤油ラーメン」「燕背脂ラーメン」「新潟濃厚味噌ラーメン」「新潟あっさり醤油ラーメン」「三条カレーラーメン」が「新潟5大ラーメン」と呼ばれ、ラーメン人気をけん引しています。
なかでも長岡生姜醤油ラーメンは、ゲンコツとショウガを煮込んで取ったダシと、チャーシューを煮込んだしょうゆダレがスープの要。寒い地域で体が温まる一杯を目指して生まれたラーメンで、コクがありながらもスッキリとした味わいのスープと細麺が特徴です。また、5大ラーメン以外にも地域ごとに異なる多彩な味わいが楽しめるところが、多くの票を集めた要因ではないでしょうか。
