豚肉ではなく厚揚げで作る「酢豚風」レシピ。厚揚げを使うことで、肉を揚げる手間もなく簡単！
調味料は全部大さじ3なので覚えやすく、誰でも失敗なく作れます。ミツカン公式Instagramで「おいしそう」「目からうろこ」とコメントが殺到する人気レシピです。
「厚揚げで作る！酢豚風」レシピ
分量
2人分
材料
- 厚揚げ…１枚（２００ｇ）
- たまねぎ…１/２個
- 赤パプリカ…１/４個
- ピーマン…１個
- 片栗粉…大さじ１/２
- ごま油…大さじ１
- A 味ぽん…大さじ３
- A トマトケチャップ…大さじ３
- A みりん…大さじ３
作り方
1. 厚揚げは一口大に手でちぎる。たまねぎはくし形に切る。ピーマンと赤パプリカは乱切りにする。
2. フライパンに厚揚げと片栗粉を入れてまぶす。ごま油を回し入れ中火で厚揚げにこんがりと焼き色がつくまで炒める。
3. 野菜を加えて2分ほど炒めたらAを加えてさらに1分ほど炒める。
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味付けは、味ぽん、ケチャップ、みりんだけで簡単！厚揚げを手でちぎることでまるで肉のような見た目になり、口当たりもよくなりますよ。
ぜひ、作ってみてくだいね♪
