SNSで話題！ ハンバーガー風タコス
ここ数年で専門店が増え、最近さらに注目を集めているタコス。トルティーヤに好みの具材を挟むだけで完成するので、お家でも手軽に作れるのが魅力です。
そんなタコスですが、近ごろはレシピの幅も広がり、SNSを中心にユニークなアレンジが人気を集めています。
中でも話題なのが、トルティーヤにパティを広げて、まるでハンバーガーのように仕上げるレシピ。仕上げにオーロラソースをたっぷりとかけていただくのが特徴です。
これは間違いなくおいしそう……！ ということで今回は、クックパッドニュース編集部スタッフが実際に試してみた感想をお届けします。
ひき肉をそのまま広げるから楽ちん！
1.トルティーヤを用意
このレシピでは本来生地から作る工程がありますが、今回は市販のトルティーヤを使用しました。
使ったのは、今年9月に新登場した丸大食品の「おうちでトルティーヤ」。市販品のトルティーヤでは珍しくコーンフラワーが使われていて、より本場に近い風味を楽しめます。
2.ソースを作る
次にオーロラソースを作ります。
みじん切りにした玉ねぎを5分ほど水にさらし、水気をしっかり切ったら、マヨネーズ・ケチャップ・中濃ソース・にんにくチューブを加えてよく混ぜ合わせたら完成です。
3.トルティーヤを焼く
生地の上に生のひき肉を薄く広げて押し付け、塩こしょうを振ります。
次に、ひき肉の面を下にして中火に熱したフライパンにのせ、ヘラで軽く押さえながら焼きます。
2〜3分焼いたらひっくり返します。こんがりと焼き目がついていて、すでにハンバーガーのような見た目になっていますね。
さらにチーズを乗せ、フタをしてチーズがとろけるまで加熱します。
4.トッピングを乗せたら完成
2で作ったソースと、細切りにしたレタスをたっぷりのせたら完成です。レシピ通りの分量で、5つ程度タコスが作れました。
