こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと宮崎香予です。
今回は、「キンパ風混ぜご飯」をご紹介します！
巻かなくていいから簡単！ボリュームがあり、お肉も野菜もたっぷり食べられるので栄養も満点！これ一杯で大満足の一皿です♪
彩りもいいのでお弁当にもおすすめですよ。とってもおいしいので、よかったらお試しくださいね♪
食べればキンパ！「キンパ風混ぜご飯」レシピ
調理時間
15分
分量
4人分
材料
- 温かいご飯…2.5～3合分
- 合いびき肉…250g（豚ひき肉でもOK）
- ほうれん草…200g
- にんじん…100g（正味）
- たくあん…80g
- ごま油…大さじ2
- 白ごま…大さじ3
- 韓国のり…適量（多めがよい）
- 塩（トッピング用）…適量（なくてもよい）
- A 焼肉のたれ…大さじ5
- A コチュジャン…大さじ2
作り方
1. ほうれん草はゆでてかたく絞り、2cm幅程度に切る。にんじんとたくあんは細切りにする。
2. フライパンにごま油をひき、合いびき肉とにんじんを加えて炒め、全体に火が通ったらAを加えて調味し、さらに炒める。
3. 2にほうれん草、たくあん、白ごまを加えてさっと炒め、火を止める。
4. 温かいご飯に3を加えてよく和え、器に盛り付ける。ちぎった韓国のりをトッピングし、お好みで塩と白ごまをふる（韓国のりはたっぷりトッピングする方がおいしい）。
巻かなくてもいいから気軽に作れますよ♪本当においしいのでおすすめです！
よかったらお試しくださいね♪
