暑い日が続くと、そうめんが食べたくなりますよね。でも毎回めんつゆだけだと、だんだん飽きてしまいませんか？タレを変えるだけで、いつものそうめんがびっくりするほどおいしくなるんです。今回は食べ飽きたころに試してほしいアレンジをご紹介します。
▼コチュジャンだれで韓国風「ビビンそうめん」コチュジャン・砂糖・酢・はちみつ・ごまを合わせたタレをそうめんに絡めるだけの簡単レシピ。なのに本格的な味わいで、夏の定番になること間違いナシのおいしさです。
▼麺つゆ不要！ごま油香る「油そうめん」
ごま油が食欲をそそる油麺をそうめんで。めんつゆなしでつくる特製のタレはしっかりした味で、具ナシでも箸が進みます。トッピングも自由自在でひとりランチにもぴったり！
▼豆乳×味噌でまろやか！ピリ辛「担々麺風そうめん」
豆乳・味噌・すりごまをベースにしたつけだれは、混ぜて冷やすだけで完成。ラー油のピリ辛とまろやかなコクが合わさって、スープまで飲み干したくなります。
▼明太子×牛乳で濃厚！「カルボナーラ風そうめん」
明太子・牛乳・マヨネーズなどを混ぜたソースをそうめんに絡め、温泉卵をのせれば完成。冷やしうどんにも応用できる、夏にうれしい冷製の一品です。
いつものそうめんも、タレを変えるだけで食卓がぐっと豊かに変わります。今年の夏はいろんなアレンジを試してみてくださいね。
