【耐熱容器でレンチン】旨辛味があと引く「チキンと野菜のチーズのせ」

レシピ募集企画「時短で完成！レンチンおかず」結果発表！

雑誌『cookpad plus』で募集した「時短で完成！レンチンおかず」に寄せられた多くのレシピの中から、掲載が決定した２品をご紹介します。こちらの2品は2026年5月25日に扶桑社から発売された『cookpad plus 2026年夏号』に掲載されているので合わせてチェックしてみてくださいね。

耐熱容器ひとつで！とろ〜りチーズと野菜がたまらない

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理しています。

味がしみたピーマンとなすにチーズがからんでとってもおいしい！レンジ調理は加熱中に目を離せるし、同時進行で違う料理を作れるのがいいところ。耐熱容器一つで作れるので洗い物も少ないのがうれしいです。

ドーム型でインパクト大！野菜のうま味が◎

具材を重ねてレンジで蒸すだけで作れてしまうレシピです。塩麹が味のポイント。冷蔵庫に余っている野菜を活用して色々なアレンジもできそうですね。

暑い日はなるべく火を使わないで調理したいもの。そんな時は、時短にもなる「レンチンおかず」をぜひ作ってみてくださいね。

『cookpad plus 2026年夏号』（扶桑社）

季節のレシピのほか、ちょっと素敵な暮らしの情報をお届けする季刊マガジン『cookpad plus』。2026年夏号では多くのつくれぽを集めた「夏野菜の大人気おかず」から、あと1品欲しい時に便利な「レンチン副菜」、忙しい日に助かる「パスタ＆ごはん」、ビールがすすむ「簡単おつまみ」まで、暑い時期にぴったりのレシピが満載です。

通常号の付録は「折りたためる超BIG保冷バッグ」