暑い日にはひんやりスイーツが食べたくなります。そんなときにおすすめの、ゼラチンを使った「焼かないケーキ」をご紹介します。
▼混ぜるだけ！濃厚レアチーズケーキ材料を混ぜるだけで作れる王道のレアチーズケーキ。シンプル＆とてもおいしい一品で、おもてなしにもおすすめです。
▼さっぱりヘルシー◎レモンヨーグルトケーキ
生クリームやクリームチーズを使わずヨーグルトで作ります。レモンの酸味でさっぱりといただけます。
▼生バスク風チーズケーキ
バスクチーズケーキといえばオーブンで焼くイメージですが、こちらは焼かないレシピ。焼き目はカラメルで再現します。
▼見た目華やか！さくらんぼのゼリーケーキ
クグロフ型を使っておしゃれに仕上げるゼリーケーキ。アセロラジュースの鮮やかな赤がかわいい一品。いちごやブルーベリーなどお好みのフルーツで。
夏場にぴったりのひんやりスイーツ。混ぜるだけで作れるものがほとんどで、手間がかからないのも嬉しいですね。見た目も華やか、お誕生日やおもてなしにもぴったり。少ない材料で作れるのでぜひお試しください。
執筆：早藤千紘管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。
