旬のきゅうりをもっとおいしく食べたいなら「無限きゅうり」がおすすめ！きゅうりのぱりぱり食感とごま油が効いた味わいは、一口食べると手が止まらなくなること間違いなし。今回は味付けの違う4つのレシピを紹介します。
▼ ポリポリ食感がポイントの無限きゅうり蛇腹にすることで味が早くしっかりなじむのがうれしい時短レシピです。ポリ袋に入れて揉み込むだけなので、洗い物不要なのも助かります。
▼ 暑い日も食欲がわく！焼き肉のたれ×ラー油のピリ辛和え
食欲がない暑い日でも、ほんのりピリ辛のきゅうりなら一口食べれば箸が止まらなくなります。韓国のりをプラスすることで、見た目も華やかな一品に。小腹が空いたときにもぴったりです。
▼ スライスきゅうりにからむ特製ごまだれが美味
ピーラーでスライスしたきゅうりに、特製のピリ辛ごまだれが絡む一品。すぐに食べてもおいしいですが、冷蔵庫で寝かせることでしっかりとたれが染み込みます。
▼ パクパク食べられる梅×めんつゆ
梅ぼしとめんつゆを合わせた中華風のたれが決め手。クックパッド内の人気検索1位を獲得したレシピで、さっぱりとした味わいが家族に喜ばれます。調理酒を使うレシピなので、お子さんがいる場合は、調理酒を抜いて作ってくださいね。
旬のきゅうりは水分たっぷりでみずみずしく、今が食べごろです。浅漬けとはひと味違う「無限きゅうり」で、今年の夏もきゅうりをとことん楽しんでくださいね。
