ココにも注意！
食材はよく冷ましてから詰める
食材が温かい内にお弁当箱に詰めてしまうと、お弁当箱に水滴がついてしまいます。この水分は食中毒菌の栄養分になってしまうので注意が必要です。また、ほんのり温かい温度も菌やウイルスが繁殖しやすいので、冷ましてから詰めることが基本です。
食品は素手で触らない食品を詰める時は素手ではなく、清潔なお箸やスプーンなどを使いましょう。おにぎりもラップを使うなどして、素手で触らない方が安心です。
保冷剤を入れて持ち運ぶと安心持ち運びは保冷剤を入れて保冷バックに入れるのが安心です。可能であれば、食べるまでは冷蔵庫で保管しましょう。
便利グッズを活用しよう！菌の増殖を防ぐシートなど、最近ではお弁当を安心して持ち運べるグッズも販売されているので、そういったものを使用するのもひとつの方法です。梅干しや香辛料など、抗菌作用が期待できる成分が含まれた調味料を使用するのもよいでしょう。
対策をしてお弁当を安心して楽しもう！
涼しく過ごしやすい秋でも、行楽や運動会などで作るお弁当には注意が必要です。ちょっとした工夫や対策を心がければ、安心しておいしく楽しめます。今回ご紹介したポイントを、ぜひ参考にしてみてくださいね。
※2025年10月13日更新
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